Cocina de temporada | Recetas regionales con la Thermomix
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Sylvia Hoefer y Dorothee Holsten de Terrassenmosel ya mostraron en su exitoso libro de cocina debut "Winzerküche" cómo se pueden combinar las recetas tradicionales con la Thermomix pueden repensarse y recrearse. Esta vez, con "Saisonküche", adoptan una postura aún más clara en materia de sostenibilidad: Sólo se mezcla lo que la tierra local produce estacionalmente. Para ello, el libro se ha dividido en las cuatro estaciones y responde a la pregunta clave para el lector: "¿Cuándo madura qué en nuestras latitudes?". Una vez más, los amigos ofrecen una visión profusamente ilustrada de su vida entre muros de piedra seca y viñas. Un mundo en el que uno se siente como en unas placenteras vacaciones cortas mientras hojea, cocina y se da un festín.
Lo más destacado:
Recetas regionales, de temporada y sostenibles para el Thermomix
Contenido organizado en las 4 estaciones
Tapa dura, encuadernado
138 páginas
Formato: 26 x 21 cm
ISBN: 978-3-00-075518-7
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